淺談?dòng)衩准庸ぴO(shè)備干磨技術(shù)的特點(diǎn)有哪些

1、采用玉米高筋粉專用玉米加工設(shè)備，以達(dá)到增黏的目的。

2、很多設(shè)備都是運(yùn)用干磨法的玉米加工設(shè)備可以將玉米粉的粒度控制到幾微粒，所以當(dāng)今的干磨法是可以達(dá)到濕磨所答的粒度。

3、新型玉米深加工設(shè)備企業(yè)，所采用玉米改性加工技術(shù)研制出玉米高筋粉，具有優(yōu)良的口感和可加工性。

4、玉米高筋粉可根據(jù)需要加工成面條、面皮和饅頭等食品，玉米高筋粉加工工藝為玉米深加工開(kāi)拓了新途徑。

5、使其局部變性、顆粒細(xì)化、純化淀粉、分子變小等。

6、利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)的新型玉米深加工設(shè)備，已經(jīng)通過(guò)國(guó)家有關(guān)部門鑒定，并大量投入生產(chǎn)。

7、通過(guò)發(fā)酵玉米成功生產(chǎn)的玉米特強(qiáng)粉，所得的干粉可以進(jìn)行類似小麥粉的各種加工，其工藝特點(diǎn)是利用微生物和食品控制劑修飾玉米粉分子結(jié)構(gòu)。

現(xiàn)在人們追求更加健康的生活方式，往往會(huì)選擇粗糧當(dāng)主食，營(yíng)養(yǎng)健康又美味。而玉米當(dāng)中富含了很多的膳食纖維，是它成為了香餑餑，加快了玉米加工行業(yè)的不斷發(fā)展，使其會(huì)發(fā)生，都是會(huì)生產(chǎn)許多看起來(lái)奇怪的產(chǎn)品，但是又符合大眾需求的，在玉米加工設(shè)備進(jìn)行玉米加工時(shí)候，都會(huì)有干磨和濕磨法運(yùn)用，能夠很好的了解其中的優(yōu)勢(shì)， 能生產(chǎn)好的產(chǎn)品。