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淺談石磨面粉機(jī)如何在調(diào)質(zhì)階段加水
日期：2018-09-13 17:48:18 來(lái)源： 點(diǎn)擊：
石磨面粉機(jī)因?yàn)槠涞蜏亍鹘y(tǒng)低速的研磨方式，加工出來(lái)的面粉營(yíng)養(yǎng)成分流失小被消費(fèi)者所追捧。利用石磨面粉機(jī)加工面粉的時(shí)候，適當(dāng)?shù)恼{(diào)質(zhì)可以提高加工效果。河南工糧帶大家了解一下石磨面粉機(jī)如何在調(diào)質(zhì)階段加水：
1、加水方式：包括加熱加水，室溫加水，一次性加水方式和多次少量加水方式。不管怎樣的調(diào)質(zhì)方式，只要可以達(dá)到小麥調(diào)質(zhì)的效果就可以。
2、加水設(shè)備：使用最多的調(diào)質(zhì)器是加熱式的水蒸氣調(diào)質(zhì)工藝。
3、加水準(zhǔn)確性：小麥調(diào)質(zhì)的水分添加量可以根據(jù)毛麥的本身性質(zhì)來(lái)計(jì)算。
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