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石磨面粉機(jī)遵循慢工出細(xì)活的原則

日期：2018-09-15 18:00:58 來源：點(diǎn)擊：

石磨面粉機(jī)研磨最大的優(yōu)勢(shì)是低轉(zhuǎn)速,每分鐘20轉(zhuǎn)-30轉(zhuǎn),而現(xiàn)代化面粉加工所用的鋼磨每分鐘1440轉(zhuǎn),低轉(zhuǎn)速低壓力下出來的面是涼的，只有30度左右；而鋼磨出來的在65度以上,非常燙手,高溫會(huì)將B族維生素殺死;其次石磨工藝靠的是搓和碾壓的作用,而不是擠壓,這對(duì)面筋保護(hù)很好,不會(huì)破壞膳食纖維,可以最大限度保證營養(yǎng)元素不會(huì)破壞,相應(yīng)的口感也會(huì)筋道、香甜。石磨面粉呈現(xiàn)微微發(fā)黃的小麥面粉原色,是用最傳統(tǒng)的石磨面粉機(jī)工藝一轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)慢工細(xì)活磨出來的,沒有任何添加。

高溫高速擠壓下出來的面粉不筋道,為了提升面粉感官,一些廠家會(huì)加入增白劑、強(qiáng)筋劑來彌補(bǔ),自然會(huì)影響面粉品質(zhì)。但是經(jīng)由石磨面粉機(jī)的面粉一旦入口,非常筋道,仔細(xì)咀嚼之下,濃濃的麥香味浸出,仿佛小麥快成熟時(shí)在麥地里搓完麥穗直接嚼食麥粒的味道石磨面粉機(jī)遵循慢工出細(xì)活原則。

在經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展波瀾壯闊的21世紀(jì)里，創(chuàng)新和發(fā)展是永恒的世紀(jì)主題。我們河南工糧機(jī)械有限公司將實(shí)現(xiàn)高水平、高效益、可持續(xù)發(fā)展，就必須做好、做強(qiáng)、做大，建設(shè)具有國際競(jìng)爭(zhēng)力的糧食加工企業(yè)。

以上就是石磨面粉機(jī)遵循慢工出細(xì)活的原則的簡(jiǎn)單介紹，如果大家還有什么疑問的話，請(qǐng)?jiān)L問我們的官方網(wǎng)站或者來電咨詢http://www.rqfiehzl.cn/

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