面粉機(jī)處理的面粉細(xì)度不同跟什么有關(guān)？

麥粒被粉碎成多大的顆粒，主要是與面粉機(jī)的磨輥有關(guān)，磨輥齒間距的大小，磨輥的轉(zhuǎn)速及旋轉(zhuǎn)方向，都與面粉的粒度大小有關(guān)。磨輥的齒間距越小，面粉越細(xì)膩，磨輥的轉(zhuǎn)速越小，面粉越粗糙；磨輥的旋轉(zhuǎn)方向越緊密，面粉的粒度越小。面粉機(jī)正是通過調(diào)整這些主要配件的型號數(shù)據(jù)，來改善面粉的粒度。
無論小型面粉廠還是大型的，在生產(chǎn)小麥粉的過程中，只要使用布袋過濾器和打麩機(jī)、刷麩機(jī)，就會涉及到吸風(fēng)粉、打麩粉和刷麩粉的處理問題。如果處理不當(dāng)，會造成堵塞停機(jī)，嚴(yán)重影響面粉質(zhì)量的穩(wěn)定，甚至降低企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。因此，在生產(chǎn)面粉時要盡量減少吸風(fēng)粉、打麩粉和刷麩粉。