石磨面粉機可以生產(chǎn)全麥面粉嗎？

現(xiàn)階段除了全麥面粉越來越受歡迎以外，石磨也以返古的形式走進日常的面粉加工當中，最近幾年安裝石磨面粉機的客戶也越來越多。有的客戶就很想知道石磨面粉機是否也能加工全麥面粉？
我們知道，全麥面粉就是要基本保持小麥全部營養(yǎng)成分的一種面粉，在加工過程中，就要盡可能多的把小麥的麩皮磨進去。作為面粉機呢？磨面靠的是兩個重要部件：一是磨，即磨粉機；二是提粉的篩子。作為石磨面粉機來講，這兩樣都具備。
所以石磨面粉機是可以磨出全麥面粉的。并且磨出的面粉原汁原味，保證不丟失營養(yǎng)。
全麥面粉在掌心搓開，可以看到有粉碎的麩皮在里面，面色不會太黑；反之，石磨面粉機面色如果異常發(fā)黑，就要想想是否有添加物。如果你買到的全麥面粉或全麥制品饅頭和面包類的，眼觀如果有大片的麥麩存在，這說明是用普通面粉加麥麩調(diào)配而成的。全麥面粉加工后顏色會變黑一些，口感較一般面粉粗糙，麥香味更濃郁，做成饅頭或面包嚼著會有絲絲的甜味。